-
雀巢又卖业务了,这次是肉制品!巨头洗牌的背后,藏着食品行业哪些趋势?
3、雀巢剥离糖果、冰淇淋等业务,原因是“不够健康”
对于不符合“健康食品”的趋势,且业绩步入下滑通道的业务,雀巢也在不断剥离。
2017年5月,雀巢意大利宣布出售La Valle Degli Orti、Mare Fresco和Surgela冷冻食品品牌;同年6月,雀巢美国宣布收购Freshly公司的少数股权,直接为消费者提供健康、新鲜的便餐。
在经济起步时期,消费者忙于工作,只需要快捷、简单的餐食,冷冻食品受到欢迎。如今生活水平提高,他们的饮食要求也随之提高,期待更健康、更新鲜、更丰富的食品。雀巢洞察到了这一趋势,逐渐剥离其冷冻食品业务,转向新鲜健康的选择。
美国糖果业务被雀巢形容为“令人失望”,财务数据显示,雀巢美国糖果业务的收益已经从2013年的102.8亿瑞郎,一路下跌到了2016年的86.5亿瑞郎。2018年1月,雀巢以28亿美元,将美国糖果业务卖给了费列罗。
雀巢将美国糖果业务卖给了费列罗
图片来源:Nestlé
另一个被放弃的业务是冰淇淋。Euromonitor数据显示,2018年,雀巢在美国冰淇淋和冷冻甜点市场的份额从2010年的19.3%,下降到了15%[4]。今年12月,雀巢宣布将以40亿美元,把美国冰淇淋业务卖给Froneri。
消费者对肥胖、糖尿病等健康问题的担忧日益增强,高糖、高盐、高脂肪、高添加剂的食品饮料逐渐被抛弃。Grand View研究数据表明,到2025年全球健康零食市场预计达到329.9亿美元,年复合增长率为5.2%[5]。注重健康的消费者正在寻求更加营养的零食,雀巢剥离“不够健康”的糖果、冰淇淋等业务,也是大趋势下的明智之举。
4、天然、有机、植物性,消费者期待更健康
放弃“不健康食品”的同时,雀巢也在不断用健康食品来为自己注入新活力。2018年2月,雀巢收购了Terrafertil的多数股权,该公司销售天然、有机、植物性食品和健康零食。
雀巢美洲区CEO Laurent Freixe 表示:“Terrafertil的天然、有机和健康的产品,完全符合雀巢的宗旨,即提高生活质量并为更健康的未来做出贡献。这项投资使我们能够加强了快速增长类别中的布局,例如植物性食品饮料和健康零食,因天然营养成分高被称为‘超级食品’。”
雀巢收购了Terrafertil的多数股权
图片来源:Industry Europe
雀巢也在布局营养保健品、婴幼儿食品与宠物食品。2017年12月,雀巢宣布同意收购营养保健公司Atrium Innovations,旗下最大品牌Garden of Life是美国天然补充剂行业的第一品牌,生产经认证的有机非GMO补充剂。
今年雀巢在Avanca工厂中投资了1100万欧元,新建了一条有机婴儿零食生产线,将以100%可回收包装生产有机婴儿零食,包括Natures Bio NutriPuffs和Cerelac。2018年4月,雀巢普瑞纳宣布收购Tails.com的多数股权,直接面向消费者,提供个性化定制的狗营养品,并提供便捷的订阅服务。
可以看到,雀巢在食品饮料领域尤其青睐“天然”、“有机”的产品,正是基于消费者对健康的日益关注。SPINS近日最新发布的一份报告显示,天然食品饮料在传统零售渠道市场份额在2019年达到9.1%,占增长的27.4%,大约99%的家庭会购买至少一种被视为天然或有机的食品,平均消费次数为32次,每位消费者平均消费额为386美元[6]。
03
结语
彭博社报道称,施耐德出任CEO的三年来,雀巢市值已增长近800亿美元。可以说,“洗牌行动”的确让雀巢“焕然一新”,通过业务资产的腾挪转移,恢复了增长活力,将其磨练为更加专注于食品饮料业务、且拥有广阔增长空间的企业。
施奈德表示,雀巢将持续调整产品组合,2017年提出的10%的产品组合调整目标,更多地是要向外界传达决心,但10%绝不是上限。
舍弃肉制品、糖果、冰淇淋,选择植物食品、咖啡、天然有机食品、营养保健品等,雀巢的“买买买、卖卖卖”不是任性的赌博,而是深思熟虑后的取舍,是基于对行业趋势的深入洞察与判断。
正如Sweet Earth首席执行官Kelly Swette所说:“具有远见的消费者和零售商,一直在转向更加有益健康和可持续的选择。”在行业巨头的引领下,我们期待着食品饮料行业,向着更健康、更可持续的未来不断进发。
参考来源:
[1]《雀巢产品线大调整,去年买卖近千亿!CEO被问到卡夫亨氏近况时这样说》,2019年3月4日,小食代
[2]《深度 | 独家解析Innova 2020全球十大食品饮料行业趋势!》,2019年11月9日,FBIF食品饮料创新
[3]《Mintel:中国速溶咖啡市场增长缓慢,品类创新需要高端化、功能化、场景化》,2019年1月8日,Foodaily
[4]张夏雨,《再次挥刀!雀巢两年仅卖业务便“赚了”1300亿?》,2019年12月18日,快消
[5]《2020年食品五大趋势,哪些将影响明年的食品行业?》,2019年11月29日,FBIF食品饮料创新
- 原标题:雀巢又卖业务了,这次是肉制品!巨头洗牌的背后,藏着食品行业哪些趋势?
- 责任编辑: 黄子昊 
-
“国民内衣品牌”全年预亏9.8亿 为脱困“踢走”林志玲
2019-12-25 13:08 大公司 -
梁建章否认携程大数据杀熟:价格复杂造成的假象
2019-12-25 11:39 大公司 -
无法供货华为14nm?台积电回应
2019-12-25 11:35 华为 -
退盟不“断交”,南航抛开东航组建“天合伙伴”
2019-12-25 11:01 上市公司 -
遭谷歌封禁,华为的抗衡办法马上就要来了
2019-12-25 10:24 华为 -
联想“新掌门”旗下公司认购基金,投资一二线增值型物业
2019-12-25 09:57 投资 -
乐高中国“摘桃”殃及孩童,家长控诉乐高“六宗罪”
2019-12-25 09:33 大公司 -
“龙芯”发布新一代处理器
2019-12-24 18:51 观察者头条 -
连亏12年后连续两季称“盈亏平衡” 京东物流被传上市
2019-12-24 18:16 大公司 -
“封杀”之际迎下载小高潮,TikTok超七成收入来自美国
2019-12-24 16:45 大公司 -
快手开除泄露春节营销方案员工?
2019-12-24 15:16 大公司 -
马云夜访武大女博士宿舍 合影签名十分爽快
2019-12-24 11:18 阿里帝国 -
联手四川地震局,支付宝将上线地震预警服务
2019-12-23 17:01 大公司 -
代工华为鲲鹏服务器、PC子公司成立 拓维信息涨停
2019-12-23 16:44 华为 -
成立5年开始回报,1400亿国家集成电路投资基金首次减持
2019-12-23 16:07 上市公司 -
小红书再回应黑产刷量:实时打击,一经查实严厉处罚
2019-12-23 14:19 -
腾讯旗下公众号声称“国人不配拥有精神生活”,道歉来了
2019-12-23 13:11 大公司 -
VIPKID米雯娟:平均获客成本四千元 一万元是个别
2019-12-23 12:31 大公司 -
为抗衡华为,五角大楼敦促美企搞“开源5G”
2019-12-23 11:44 华为 -
陈睿:希望B站10年后能成为年轻人的生活方式
2019-12-23 11:38 大公司
相关推荐 -
普京特地去了趟哈尔滨,东北-远东合作前景如何? 评论 91中俄联合声明重量级要点,不只有图们江出海口 评论 209首付、利率双降!央行打出重磅组合拳 评论 391《联合声明》多次点名美国及其盟友,俄专家这样说 评论 117习近平同普京在中南海小范围会晤 评论 222最新闻 Hot
-
中俄联合声明重量级要点,不只有图们江出海口
-
中国废食用油也被刁难,主要美企发声
-
行政瘫痪?联合国、世行及18国大使联合致信越南总理
-
“抱歉我说了这么久,因为感觉就像在自己家里”
-
“史上最宽松首付政策”来了,年轻人的月供终于“可支付”?
-
“规模庞大”、“阵容豪华”,普京随行代表团中都有谁?
-
《联合声明》多次点名美国及其盟友,俄专家这样说
-
首付、利率双降!央行打出重磅组合拳
-
“伤势严重但情况稳定,能开口说话了”
-
美方污蔑:中国太大管不住自己,不能再有第二波“中国冲击”
-
“任他是拜登或特朗普,中国早就准备好了”
-
西门子:撇开中国,办不到
-
“美国对华加税,不一定要变成战争…”
-
印度担心:美国制裁中国,我们却遭殃
-
果然,他们放弃了
-
荷兰特朗普,又杀回来了
-