在食客们的翘首盼望中，央视纪录片《舌尖上的中国》第二季终于开播，掀起收视热潮，当中提的美食更是身价百倍。港媒却紧随《华尔街日报》的脚步，质疑这部喜闻乐见的美食纪录片的拍摄动机，认为港澳少数民族菜式频频上镜，这是一场“舌尖上的统战”。

大公网援引港媒报道称：“自上一部起，《舌尖》避而不提食品安全，对西藏、港澳台美食面面俱到，已令不少人玩味其宣传意涵；本季播出后，这种讨论仍在继续，外媒认为该片可能代表中国政治宣传的新思路。”

港媒称《舌尖2》重港台少数民族美食，或代表统战新思路

2012年，《舌尖上的中国》第一季播出，因精良制作和人文情怀大受欢迎。《舌尖2》延续这股热潮。上周五，这部纪录片已经播至第三集。在这3集故事中，有为助哥哥而在深山采蜜的西藏青年、为博女儿一笑学捉跳跳鱼的浙江父亲、帮补家庭学做苏氏糕点的少女、面临无人传承手艺的陕西挂面之家……港媒报道给予这些人文情怀肯定，称“故事触动人心，广受好评”，但仍不忘质疑。

它援引了《华尔街日报》相关报道。据观察者网此前报道，《华尔街日报》批评《舌尖2》是爱国主义宣传而非美食纪录片，其文先是简单介绍《舌尖II》内容，紧接着便突出CCTV的官媒身份，称其夹藏私货：“不甚隐晦地包含了政治宣传元素”，甚至以《舌尖II》“大部分内容摄制于边境地区或与少数民族菜肴有关，却忽视了汉族的食物”为由，无中生有地渲染民族对立的紧张气氛：“（CCTV）尝试将个人情感上升至政治层面，尤其是意图藉助食物来宣扬民族和谐。”该文章一经发表就遭到内地网友恶评，认为政治化很牵强，有读者在华尔街日报中文网留言称：“生活写实都被看作宣扬民族和谐。美国眼里的饮食不是肯德基的炸鸡和汉堡，就是维生素。根本不懂什么是饮食文化。而且不论什么问题都涂上政治色彩。”

报道同时质疑纪录片避谈食品安全问题。报道称，除了外媒，嗅觉敏感的网友和内地传媒也感觉到风向，在食品安全问题丛生的大背景下，《舌尖》对该话题毫无涉猎。

《舌尖上的中国2》介绍切糕——玛仁糖

报道对港澳台少数民族菜式频繁上镜也有异议。文章认为“该片对地域的微妙选择也受人关注：《舌尖2》首篇讲的就是藏族青年，片中菜肴多摄于少数民族，忽视当地汉族食物。除此之外，《Vice中国》杂志分析，川菜具有一切‘本土派中国菜’的特点：廉价材料、麻辣、爱内脏、环境吵闹，对西方卫生标准嗤之以鼻，却在片中极少提及。《舌尖2》对港澳台却面面俱到，当中大篇幅介绍台湾乌鱼子致其卖断市，因而被戏称为‘舌尖上的统战’。”

但据观察者网此前报道，卖断市的不仅仅是台湾乌鱼子，节目中提到的各种美食均热销，提及的上海三林本帮馆也成为众人追捧的对象。

观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……

网友绘制《舌尖上的中国》第二集《心传》中出现的部分美食

一直以来，网友戏称中国是“吃货帝国”，不少人自称是“吃货”。有网友调侃“据说舌尖上的中国是最好爱国宣传片，统战宣传片，留学游子回归宣传片，口号就是：一寸国土都不能丢，谁知道会长出什么好吃的。”

微博身份认证为作家的“琢磨先生”分享自己的经历：“从芝加哥飞回来旁边坐一个老爷爷，说移民美国很多年了，每年都要回国一次，否则就觉得活不下去。我非常自豪地说祖国强大了，游子之心当是如此。他说不，是因为美国的东西太难吃了，在美国待一年，回国哪怕吃地沟油都认了。我竟无言以对，不管你跑的有多远，你的胃永远都爱着中国。”

海外网友“青锋霜寒”则说：“#舌尖上的中国第二季# 绝对是统战部支持拍的。海外游子完全无力抵抗啊……看得我泪流满面，直接就想回家了……”她还建议要“多拍拍西藏新疆的食物吧，对于维护领土完整很有好处的，吃货们绝对支持祖国的统一……哈密瓜，香梨，大红枣，牦牛干，赞！”

网友这些调侃，是对中华美食的肯定，毕竟中国有句古话：“民以食为天。”外媒和港媒倒当了真。按他们的要求，大概央视拍的美食纪录片，只能关注汉族人民的饮食，还不能拍得诱人，勾起人们的乡情，否则都是别有用意了。 

（观察者网综合大公网、华尔街日报中文网、新浪微博等消息）