英国广播公司（BBC）20日报道称，模样古怪且有如阳具般的象拔蚌虽然实难入得了美国本地食客的法眼，但日前中国取消对美国西海岸贝类产品的进口禁令后，“捉拿”象拔蚌就从美国当地人日常的一种乐趣，瞬间变成了“淘金”的机器。

“象拔蚌的模样首先让人们必须承认，它能有个‘帝王蚌’的诨号不是毫无道理。据说，最大的象拔蚌能达到7.25公斤，但它的象征意义和入口的美味，确是这种海产征服中国人嘴巴的‘独门武功’。”报道称。

可能是太好吃了，很多中国的高档餐馆给任何一只从美国和加拿大进口来的象拔蚌，都能标出200英镑的身价。

一位在北京的食客对BBC说：“那满嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，还有股甜滋滋的味道。”

但是，报道称，回到美国，还真没几个美国人听说过这种模样怪异的家伙，即便象拔蚌就产在美国海滩，吃过象拔蚌的美国人就少之又少了。

象拔蚌也上不了美国人的餐桌，超过90%的象拔蚌都空运到了中国香港和其他地区。做象拔蚌的生意实在赚钱，当地捕捞象拔蚌的公司一直也满足不了中国对象拔蚌的旺盛需求。

华盛顿州的一家名为“泰勒贝类海产”公司的老板杜威说，搭建象拔蚌的生意圈花了他25年的时间。

这家从1890年就有的家族企业的老板表示，是“中国的旺盛需求把象拔蚌的价格给扬起来了”，目前象拔蚌市场的价格“还在走高”。

数字最能说明问题。美国捕捞上来的象拔蚌一磅只卖10美元，到了中餐馆的价格就变成了150美元。在伦敦的高档中餐馆里，如果想品尝这种美味，一只一公斤重的象拔蚌会卖到200英镑。

为什么中国人对象拔蚌这么乐此不疲呢？

“这么个性感十足的大家伙，一定能迷住不少人，”杜威说。

报道称，中国人认为象拔蚌有壮阳功效，杜威说：“能在席间上象拔蚌这道菜，还是一种身份的象征。”

曾几何时，抓只象拔蚌是美国海边当地人全家外出时的一个乐趣。现在，杜威说他公司每年出产的31.8万公斤象拔蚌，有一半都进了美国各城市的亚洲市场。