据日本经济新闻8月26日报道，在中产阶级人口日益庞大的中国城市，中日两国便利店企业正竞相开店，展开近身肉搏。

便利店这种商业形态最初于上世纪90年代在国内出现。从整体来看，便利店是超市发展到相对较为成熟的阶段后，从超市中分化出来的一种零售业态。尽管起步较晚，但是伴随着经济的持续增长，便利店在我国取得了较快发展。

据一项市场调查发现，日本便利店品牌仍然比我国的本土品牌更受欢迎。其中7-11最受欢迎，有20.4%的受访者说他们经常在该店购物，这一数字比去年第四季度的数字高出1.1个百分点。另外两个日本连锁品牌——全家和罗森的受欢迎程度同样有所提升，分别上升了0.8和1.2个百分点。

仅就观察者网所在的上海地区来说，日系品牌全家、罗森和7-11近些年加速扩张，而国内品牌好德、快客、可的、喜士多、良友、光明在规模上也不遑多让。

中国连锁经营协会的资料显示，2015年底我国62家便利店企业合计开设门店数量为8万3千家，是日本的1.5倍，同比增长近10%。合计销售额增幅达15.2%，与百货店（减少0.7%）和超市（增长4.1%）形成鲜明对比。据推算，2016年我国便利店市场规模将达1000亿元人民币，相当于日本的15%。虽然受网络购物影响，很多实体商店业绩惨淡，但便利店并未受此影响，市场呈现快速增长。

日系的罗森便利店1996年进入中国市场，可以说是最早进入中国的外资便利店品牌。当时的合作伙伴是中国国有零售商“百联集团”。虽然在合资公司成立之初罗森出资达70%，但之后其认为应该借助百联的强项来扩大店铺网点，因此在2003年反而转为由百联掌握过半股份。2011年9月，罗森重新收购了合资公司一半以上的股权，中国罗森便利店开始转由日方主导。

罗森计划2016年内在中国新开设270家门店，将中国门店数量增至922家。罗森还将在上海周边、大连、武汉和重庆等地增设门店，到2020年构筑3000家店铺的规模。此外，罗森还将引入日式的物流和服务等。会长兼CEO玉塚元一表示，“中国中产人群不断扩大，一、二线城市以外的地区市场也很有潜力”。今年3月25日，在上海崇明岛北门路和八一路交界口，一家罗森便利店正式开业，做为最早进入中国的外资便利店，罗森第一个开进了崇明岛实现上海全覆盖。上海罗森副总经理何韵民表示，今年在长三角地区，罗森的目标是新开店150家。

日本另一家便利店企业“全家”则通过携手台湾企业来拓展中国大陆业务，但仔细观察，其引入的也是日本模式。在顾客服务、产品线和店铺设计方面，最大限度利用了熟悉大陆习惯和文化的台湾企业的经验，但其基础则仍是1988年进驻台湾时的经营模式。可以说，其日本模式经由台湾进入中国大陆。为了满足简餐需求，“全家”还在店内设置餐饮区，或者将货架的一部分改成了有质感的木纹格调。每天中午，在上海的全家便利店内，排队购买盒饭的景象司空见惯。据负责全家便利业务的顶新集团便利、餐饮事业董事长魏应行透露，在大陆，全家一天就能卖掉30万份盒饭，而便利店“贴近性”和24小时营业的特点，让它成为为数不多的不受电商冲击的商业业态。据了解，“全家”以连锁加盟方式在华运营约1600家门店。计划2016年新增门店273家，仅上海就将净增94家，居全国首位。此外，“全家”还将在成都和广州增加门店数量。

在位于北京市中心地段的7-11建国门店，一到中午时分，以“安全、安心、健康、美味”为宣传口号的“日式便当”柜台前便挤满了人。麻辣香锅醋溜圆白菜、川味鸡丝凉面、鸡蛋土豆沙拉。相对于动辄15-30元的午餐行情，这里的价格更加平易近人，在短短的午休时间里，人们可以在自己的办公桌前轻松享用这样的便当。“很便宜，又方便，更重要的是好吃”，在附近一家外企工作的20多岁女性购买了一份猪排咖喱便当，匆匆返回了办公室。生产这些日式便当的是“Warabeya日洋”公司，该公司在日本拥有向7-11供货的工厂。日本7-11通过与Warabeya日洋等成立的合资公司，去年在北京市郊外建立了一家工厂。该工厂每天向北京的140家店铺供应5万份便当。

日本7-11执行董事、中国法人总经理井上富实夫说：“（在中国）对安全和安心的关注正在高涨，日式便当受到青睐的土壤正在逐渐扩大”。今后，该公司计划利用在北京取得的日式便当的成功经验，即所谓的“北京模式”拓展至中国全国市场。北京模式”可以说是中国版7-11取得胜利的方程式。其战略是通过提供早餐、午餐以及下班后的晚餐，吸引消费者顺便购买饮料和小点心等，进而提高消费单价。7-11便利店在华拥有2240家（包括香港）店铺，在日系便利店企业中居首，据悉7-11将在广州和北京等地增加门店数量。

在另一方面，我国便利店企业则是在大城市推进垄断优势。运营8300家“美宜佳”店铺的中国最大的便利店企业，将在湖南省等地增加门店数量，以每年500～1000家的速度开店。

运营“红旗连锁”品牌的成都红旗连锁公司、以上海为中心运营“快客”的上海联华快客便利店公司等约10家企业，分别运营1000～2000家店铺。上述企业均在优势地区集中开店，加紧扩大规模。

但据了解上海便利店竞争情况的业内人士介绍，我国便利店经营水平距日本便利店品牌仍有差距。一些年纪较大的店员服务态度缺乏热情，店内装修风格、光线、货品摆放等还需提升。这反映出我国便利店企业在管理等方面距日本仍有差距。

日本经济新闻在报道中不无忧虑地表示，虽然日本企业在服务和备货方面占据优势，但是中国本土便利店品牌也在不断改善经营。由于选址和租金的平衡对便利店至关重要，因此了解房地产动向的中国本土企业占据优势，两国便利店企业的竞争在今后或将愈发激烈。