市场规律无处不在，中国今年以来持续高企的肉价，使大量“洋猪肉”漂洋过海，上了中国餐桌。英媒抱怨，中国“像吸尘器般”吸光了英国猪肉，现在他们连培根都吃不上了……

英国《卫报》网站近日报道，英国脱欧使英镑贬值，而中国则乘机席卷了英国的猪肉。

这一说法得到我国相关数据证实，“洋猪肉”加上运费、通关费，价格仍比国产肉价便宜近10元/公斤。于是，外国猪肉进口量大幅上涨，甚至“欧盟猪”和“美国猪”还要为中国市场PK。

《卫报》报道配图，英国肉价何去何从？

《卫报》网站25日报道称，由于今年严重洪涝灾害影响农业生产，中国不得不到别国寻找猪肉来源。中国需求的增加推高了欧盟猪肉出口量，今年前六个月，欧盟出口到中国的猪肉达120万吨，较去年同期增加了60%。

由于英国脱欧导致的英镑贬值，英国猪肉成了满足中国进口需求的首选。今年上半年，英国猪肉出口量较去年同期增加了4万吨，同比上升31%。

据英国商业数据网站灯塔网（beaconpurchasing.co.uk），部分肉品供应商把猪肉价格提高了38%，而超市方面则把增加的成本转嫁到消费者头上，肉价短期内似乎难以回落。

报道称，中国对英国猪肉的巨大需求，以及英国脱欧导致的英镑贬值，已经对英国的早餐形成了巨大的冲击”，一名英国资深采购员表示，“来自供应商的数据显示，在某些地区，培根价格大幅上涨，未来培根三明治的价格也将持续上涨。”

市场规律发挥作用

来自中国的数据提供侧证了英媒的报道，并揭示了这一现象背后的市场规律。

中国报告网8月26日报道，海关数据显示，7月份猪肉进口量为18.34万吨，较6月份19.4万吨下降接近1万吨，但仍为历史单月次高点，较去年5.9万吨，增幅为210%，实际为去年同期3倍还多，可见进口增速迅猛的势头。

目前，进口猪肉平均价格为13.9元/公斤，加上通关费用及短途运输费用，预计成本在14-15元/公斤。而根据政府网站发布白条肉批发市场价格为 25.09元/公斤，价差达10元/公斤，丰厚的利润，是推动进口企业加大进口的主要动力，也是猪肉加工企业选择“洋猪肉”的主要原因。

2016年1-7月进口猪肉总计94.57万吨，远超去年的77.8万吨。照目前的进口量来看，2016年全年进口量将超过120万吨，有望达到150万吨左右，仅低于2008年，为历史次高点。

英国猪肉其实比中国肉便宜不少

中国报告网预计，后市猪肉进口仍将保持高位，因7、8月为需求淡季，导致进口量小幅下滑，但国内猪价高位企稳，内外价差依然较大，且第四季度为国内需求旺季，国内猪价存反弹的可能，预计猪肉进口仍将保持高位，后期年末单月进口或将创出新高。

除了洋猪肉流向中国外，欧、美猪肉或将出现一轮PK。

海关数据显示，2016年1-6月份，我国进口猪肉中，“欧盟肉”占52%。而美国因供应相对过剩，猪价整体持续下滑，仅在今年2-4月份小幅反弹。考虑到成本及美国企业努力加大对中国出口，企业争取中国瘦肉精的检测，预计2016年全年进口美国猪肉有望增加。2016年6月美国猪肉出口量达到18万吨，2016年1-6月份猪肉出口量达到110万吨，已呈现上升势头。

英国或受通胀考验

英国脱欧导致的英镑贬值，引发了一轮涨价潮，食品、节日用品、酒类等均受影响。消费者指数显示，6月的通胀率达到了0.6%，为20个月以来的最高值，而许多经济学家称，通胀的影响还没有完全表现出来。

旅游业等产业则受益于英镑贬值，使英国成为了一个外国游客的购物胜地。据报道，瑞士手表的销量已出现了一轮爆发。

英国制造业则从贬值中获益，据英国工业联合会调查，截至7月底，近3个月制造业出口数据达到了2年来的峰值。

然而经济学家警告称，出口数据不宜过分解读，“货币贬值是一把双刃剑，对于企业来说并不一定是好消息”，英国工业联合会表示，“出口的增长往往也伴随着进口原料价格的上涨”。

自2014年7月至今，英镑对美元已贬值近20%

脱欧更使英镑瞬贬12%左右，对英国经济造成连锁反应

（文/观察者网 周远方）

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