【文/观察者网专栏作者张昊，中国留日同学总会关西分会秘书长杨阳对本文亦有贡献】

在武侠小说中，一些门派往往拥有独特的武功秘籍，帮助本门在江湖上立足。在食品界，食物的配方就像武功秘籍一样重要，食品企业也会像门派保护本门秘籍一样，严守配方。

但最近，号称国内辣酱第一品牌的老干妈就遗失了自己的秘籍，老干妈公司离职人员贾某泄露了老干妈的核心配方，生产仿制产品，侵害老干妈公司权益，案值高达千万元人民币。

在中国人心中，尤其是海外留学、旅居人员的心中，老干妈一直占有特殊的位置。在笔者所在的日本大阪，即便饮食习惯、菜谱内容已经与国内相当接近，老干妈仍然是每个中华物产店的镇店之宝，甚至哪里的超市新上架了老干妈都会在留学人员微信群里引发耸动。有人敢在太岁头上动土真是胆大包天，最终接受法律严惩也算罪有应得了。

实际上，目前国内各大企业，包括国企、上市公司都有系统的商业机密保护制度，员工入职时会和公司签订一系列保密协议，还会接受一系列商密保护的培训。近年来随着互联网技术的发展，更是加强了商业机密的电子保护。

不过，部分中小企业忙于生产经营，对于自身商业机密保护的意识相对淡薄，技术和管理层面的对策也相对缺失。如何保护商业机密就显得尤为重要。

商业机密亟待保护

商业机密与专利不同，保有商业机密的企业会想尽一切办法阻碍该机密的泄露，而专利的申请则需要向专利局乃至全社会开放技术细节，不然后来者就无法了解之前别人已经完成了什么样的工作，更谈不上侵犯专利权益了，毕竟你的专利到底是什么总得让我知道吧。

通俗讲，专利不是挖陷阱，而是划地盘。我不会等你进来了才跟你说，恭喜你猜错了然后按电钮让你掉下去，而是在你进来之前就告诉你，这里是我的地盘，请你了解清楚。

保有商业机密的情形却是另外的情况，好比我的地盘在哪里我根本就不告诉你，正常情况你肯定找不到。不过你真的找上门来确实算你厉害，我没法把你赶出去，这地盘就只能任你瓜分了。

由于任何掌握了商业机密的人，都有因为客观疏忽或者主观故意而造成机密泄露的可能性，商业秘密的保护存在很大脆弱性，只能通过严格进行秘密管理和惩戒泄密行为来保证其不外泄。

而像老干妈这样的食品公司，对产品配方和工艺的保护实际上只能依赖于保守商业秘密，而不是申请专利保护。因为首先专利保护存在一定年限，保护期结束后仿制将成为合法行为。

老干妈创始人陶华碧

同时在申请专利以及随后的公示过程中，大量的技术细节都会被他人获知。有心人只要稍微调整一点配方成分或者制作工艺，就可能开发出比老干妈还要打动中国人味蕾的产品。而这种情形下，技术上又几乎不存在判定侵权的可行性，总不能要求全部辣酱厂商都在网上公开配方与工艺，逐一与老干妈的产品进行核对吧？

无论中外，科研机构和产业界对于泄密的预防手段都是非常多样化，严格化的，我们目前和发达国家真正存在差异的，还在于企业乃至公众对商业机密保护认识的深刻性和劳动者在具体履行保密义务时的自律性。

在老干妈案件之前，国内窃取商业秘密的案件从未引发如此广泛的关注和讨论。这也从一个侧面说明我国民众普遍对商业机密保护缺乏教育启蒙，对于利用主观泄密获利造成的严重法律后果认识不足。在这方面，无论曾经有过多么辉煌的山寨工业史，当下的日本无疑称得上是中国学习的对象。

企业意识最重要

日本企业注重保护自身机密，全方位多角度加强对雇员守密意识的培养。

日企员工入职后两大首要培训科目就是安全生产和保密教育。关于机密保护的各种培训和考核形式也呈现多样化趋势，例如除了集中讲座之外还有各种在线课程，培训内容涉及企业机密信息保护的方方面面，从机密信息分类、分级的相关介绍到规范化的涉密设备管理。除了日常的保密规章还包括主观客观泄密后应负的法律责任，可以说是事无巨细。光是一套在线课程，不花上大几个小时的时间去学习准备，根本无法通过课程后的在线考核，考核分数还会最终记录备案，不合格的话必须重修到合格为止。

特别是在信息化背景下的现代商业模式中，针对涉及网络的泄密，日本企业通常也会采用针对性的防控措施来降低泄密可能。例如，与生意伙伴进行邮件联络，发送研发计划，成果汇报等重要商业文书的时候通常会对文件加密然后密码分开发送，甚至密码以暗码的形式发送。比如仅仅指出密码是之前双方合同某页某行的某几个字母，而不在邮件中明确列出，以此来尽量降低误送造成机密信息泄露的可能性。

当然，必须指出，日本企业采取的这些类似举措在技术层面都是毫无难度的，无论是开发类似的在线培训课程，还是构建防范黑客攻击的信息防御系统，对于国内大中型企业而言想必也已经是必做功课了。一位供职于国内某顶级科技公司的师兄曾经对笔者讲，据传公司的笔记本电脑可以感知对屏幕的摄像录像，他表示自己反正是不敢以身试法。这种黑科技是否真的存在，笔者终归还是将信将疑。